بَه بَهانه(@@)
طرز تهیه ی کته ی قالبی:
خجالتم میدی مامانی
سر آشپز : اولیورتوئیست (20 تیر)
علی در اعتراض به برچسب "اولیور": مامان خانوم چرا اینجوری به ماجرا نگاه می کنی فکر نکردی من می خواستم هنر آشپزیت(ته دیگ سوخته) رو به نمایش بذارم؟ ایـــــــــــــــــنه
من:
متاسفم مامان خودت خواستی
و حالا طرز تهیه کته قالبی:
ابتدامواد را خوووب آبلمبو می کنیم (ورز می دهیم) تاخمیر بدست آمده کاملا ور بیاید
ملاحظه بفرمائید به این شکل
"کمی" ازاین خمیر می چشیم . این کمی می تواند یک "مُـششششت" باشد به همین غلظت
برای قالبی شدن کته ، ابتدا دست و پاها را چرب نموده سپس یک ضربه ی آرام به
پشت قابلمه وارد می کنیم
سپس ظرف را کاملا بر می گردانیم و چند ضربه ی محکم در حد چپه شدن به ظرف نگون بخت
می زنیم . دقت شود این مرحله بسیار حائز اهمیت می باشد
ازین ظرف می شود به عنوان تمبک نیزاستفاده کرد
مقصود تویی کعبه بهانه!!!
این بود انشای من...
..........................................................................................
مامان نگارانه:
حرف غذا شد، به جاست همینجا توی این تاریخ ثبت کنم که ما این روزا داریم یه دوره دیگه از سری بحرانهای بدغذایی جنابعالی رو میگذرونیم. دوره ی قبلی رو که حوالی هشت ماهگی و همزمان با دراومدن دو تا دندون پایینت بود، به سلامت سپری کردیم....
این دوره رو قصد داریم به کمک ماکارونی و کره بگذرونیم.همینطور "به به" انگشتی مثل گوشت قلقلی و پاستا. دیگه همه ی غذات رو میکس نمیکنم (فقط تکههای مرغ یا ماهیچه هنوز محکوم به میکس شدن هستن) . حتما باید برنج یا رشتههای ماکارونی رو به وضوح توی قاشق ببینی تا بهش اذن ورود به اون بارگاه شریفه، دهان مبارک رو بدی! نمی دونم این بدغذاییها رو به سفید مرواریدهای مونده در راهت نسبت بدم؟ ندم؟...ویا اینکه خرج خوراک نصف شدهت رو گذاشتیم پای یه بشقاب جداگونه( بجز بشقابی که بهت میدم و لب نمی زنی) که قبلش باید بدم دست مبارک تا حسابی تخلیه روحی بشی اونم در حد تیم ملی!!! یا پای پمپرزت که مصرفش دو سه .. یا شاید چار برابر شده گلاب به دیوار... چی؟!!
چند روزیه که بستنی خور هم شدی امیدوارم لا اقل این روند ادامه داشته باشه .
و اما این عکسا مربوط به هفته گذشته ست .مامان جون زحمت کشیده بود برات کشمش پلو درست کرده بودکه مثلا کشمشاشو با دست برداری (یعنی هلاک این حس استقلال طلبیتم دیگه از دست من غذا نمی خوری) جایگزین میوه و خرما که اصلا نمی خوری عکس العمل جنابعالی رو ملاحظه بفرمائید:
بعد هم یه رقص برره ای
و درآخر هم یه نگاه فاتحانه توی چشم همه ی تماشاچیان که قراره بعد از خوردن هر قاشق
حضرت عالی رو تشویق کنن
اینم عاقبت یه چلو ی آب گوشتی(ضمنا عاشق قاشق بزرگترائی )
تیتراژ پایانی:
طعم خوش زندگی را با ما تجربه کنید